道の駅はくしゅうの最大のアピールは、甲斐駒ヶ岳の雪解け水が創り出す、名水百選に認定される尾白川の清流に支えられた農産物です！
新鮮な野菜が北杜市内各地から集められ、朝一番に眺めると、その眺めは壮観そのもので、格段の新鮮さで評判を呼び、急激にお客さんが増加しています！！