当店は、自然との一体感の中、地産地消を心がけたお菓子をひとつひとつ丁寧に手づくりしています。地域で採れる苺や栗、桑の葉、洋梨、李や向日葵油、また、南アルプス産天然よもぎ、武川産米農林４８号（よんぱち）のお米など豊富な産物を使用し、甘さを控えたヘルシーな和菓子と洋菓子を両方楽しんで頂けるおいしいお店です。