ぶーこっこは、あさひ福祉作業所が経営するお店です。
卵は、あさひで生産した平飼い養鶏（薬剤フリー）の卵。
焼き菓子は、あさひで生産した平飼い養鶏（薬剤フリー）の卵を基本に国産の小麦粉、北杜市産の米粉を使用、オーガニックのくるみ、レーズン、また膨張剤を使用の場合はアルミニウムの入らないベーキングパウダーを用い、マーガリンは生活クラブ生協のオリジナル製品を使用等、体に良い食材を吟味しております。
　作り手は、心身にハンデイを負った彼女等がスタッフ、ボランティアの方々と共に一生懸命取り組んでいます。
お客様の応対は下手ですが、心を込めて御客様に接しておりますので、どうぞお店にいらしてください。