水が美味しい、空気が美味しい、季節の野菜や果物が美味しい・・・。 そんな八ヶ岳の平飼い地鶏卵を使い、膨張剤を使わず素材の美味しさを最大限に引き出せるよう一つひとつ丁寧に焼き上げた“八ヶ岳シフォン”のお店です。 地元の旬の野菜や果物等も加えて、80種類以上のバリエーションの中から“極ふわしっとり”なシフォンケーキをお届けしています。
