創業７年 鉄道開通(清里駅ができる)前より開業し、当初より地元でとれた野菜、山菜、キノコを提供。１年中 北杜市 梨北米、ネギ、清里で採れたキノコを使用。ほうとうの野菜(かぼちゃ、ジャガイモ、白菜)、漬物は ほぼ１年中北杜市産を使用。地元の食材が多く使われているメニューとしては甲州名物ほうとう、山菜そば、春先の山菜(フキノトウ、タラの芽、オオバラ、こしあぶら、こごみ、ウドなど)の天ぷら、夏野菜カレー、天ぷらそば(野菜天)などがあります。季節ごとの旬な清里の味覚を提供しております。